Κάνετε ζύμη αλατιού για να φτιάξετε τον εαυτό σας - συνταγή + οδηγίες

περιεχόμενο

• Συνταγή για ζύμη αλατιού
  • παραλλαγές
• Κάνετε ζύμη αλατιού
• Ζύμη χρώματος αλατιού
• Επεξεργασία ζύμης αλάτι
• Δυνατότητες σχεδιασμού

Για εκείνους που τους αρέσει να ζυμώνουν με παιδιά, η ζύμη αλατιού είναι ένα κλασικό. Από τη μαλακή ζύμη μπορεί να διαμορφωθεί όλα τα είδη, τα οποία αργότερα επεξεργαστεί ακόμη περισσότερο, δηλαδή μπορεί να διακοσμηθεί και να σχεδιαστεί. Η ζύμη αλατιού είναι εύκολη στην παρασκευή, φθηνή, δεν λεκιάζει, δεν κολλάει και είναι ακίνδυνη για την υγεία. Έτσι, ποιος χρειάζεται μια ιδέα, για παράδειγμα, για την επόμενη βροχερή μέρα, συνιστάται η ζύμη αλατιού. Υπάρχει πολλή διασκέδαση στη δημιουργία και διαμόρφωση, τα παιδιά είναι απασχολημένα για ώρες και ότι για λίγα χρήματα. Το Basteln με ζύμη αλατιού συνιστάται για παιδιά ηλικίας από 5 ετών. Αλλά πρέπει να εξηγήσετε ότι η ζύμη δεν είναι βρώσιμη.

Συνταγή για ζύμη αλατιού

Η ζύμη αλάτων μπορεί πάντα να παράγει όσα χρειάζεστε. Η ζύμη αποτελείται από τρία συστατικά, αλλά τέσσερα μέρη μαζί. Ανάλογα με την ποσότητα της ζύμης που απαιτείται, μπορείτε να ενεργοποιήσετε περισσότερο ή λιγότερο.

• 2 μέρη αλεύρου
• 1 μέρος αλάτι
• 1 μέρος νερού

παράδειγμα:

• Αν χρειάζεστε μόνο λίγη ζύμη, πάρτε 200 γρ. Αλεύρι, 100 γραμμάρια αλάτι και 100 κ.εκ. νερού.
• Ποιος θέλει να σώσει την ενοχλητική ζύγιση, χρησιμοποιεί ένα φλιτζάνι, έτσι πάρτε 2 φλιτζάνια αλεύρι, 1 φλιτζάνι αλάτι και 1 φλιτζάνι νερό.

Συμβουλή: Να ζυγίζετε πάντα το νερό τελευταίο. Σε υγρούς περιέκτες κολλάει αλεύρι και πρέπει να καθαρίσετε περισσότερο. Η επιλογή των συστατικών με τη σωστή σειρά εξαλείφει αυτό.

παραλλαγές

• Αντί για 200 g αλεύρι, πολλοί χρησιμοποιούν μόνο 150 g και προσθέτουν 50 g αραβοσίτου. Με 2 φλιτζάνια αλεύρι, είναι 1 ½ φλιτζάνια αλεύρι και ½ φλιτζάνι καλαμποκάλευρο. Το άμυλο καλαμποκιού λέγεται ότι κρατάει καλύτερα τη ζύμη μαζί και το κάνει πιο βελούδινο. Επιπλέον, αποτρέπει τη δημιουργία ρωγμών κατά το ψήσιμο.
• Πολλές συνταγές έχουν ακόμα μαγειρικό λάδι ως πρόσθετο συστατικό. Η συνταγή κυπέλλου έρχεται περίπου 1 με 3 κουταλιές λάδι. Το λάδι καθιστά τη ζύμη ομαλότερη, μαλακότερη και ομαλότερη.
• 1 έως 2 κουταλιές της πάστας ταπετσαρίας που προστίθενται, αυξάνει τη διάρκεια ζωής του τελικού προϊόντος

Κάνετε ζύμη αλατιού

Η παραγωγή είναι ένα αεράκι. Όλα τα συστατικά τοποθετούνται σε κατάλληλο δοχείο και αναδεύονται. Μπορείτε να ζυμώσετε με τα χέρια σας ή να χρησιμοποιήσετε το μίξερ. Το αποτέλεσμα είναι μια σταθερή, ομαλή και καλά διαμορφωμένη ζύμη. Δεν υπάρχει τίποτα περισσότερο να κάνει. Η ζύμωση μπορεί βέβαια να αναλάβει και τα παιδιά.

Ζύμη χρώματος αλατιού

Η ζύμη αλατιού μπορεί να βαφεί με χρωματισμό τροφίμων. Εναλλακτικά, το σχεδιαζόμενο αντικείμενο μπορεί επίσης να ζωγραφιστεί εκ των υστέρων. Εάν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε χρωστικές τροφίμων, μπορείτε επίσης να εργαστείτε με φυσικά χρώματα.

• Κακάο χρώματα καφέ
• Curry κίτρινο
• Goblet Powder ή πράσινο σπιρουλίνα
• Χυμός πορτοκαλιού πορτοκαλί (αντί για νερό)
• Παντζάρια - κόκκινο (μάλλον σκοτεινό)
• Η πάπρικα είναι κανονική κόκκινη
• Τα χρώματα του μελανιού είναι μπλε

Συμβουλή: Όταν βαφεί αναγκαστικά να χρησιμοποιείτε γάντια!

Επεξεργασία ζύμης αλάτι

Η ζύμη αλατιού μπορεί να υποβληθεί σε επεξεργασία με διάφορους τρόπους. Συνήθως ξετυλίγεται. Είτε οι μύκητες κόβονται έπειτα ή κτυπηθούν έξω με καλούπια μπισκότων, παρόμοια με το ψήσιμο των cookies. Η ομαλή ζύμη μπορεί επίσης να διαμορφωθεί σε μια ποικιλία από πράγματα.

Μετά το σχηματισμό, η ζύμη είτε ψήνεται για περίπου 45 λεπτά στους 150 ° C είτε αφήνεται να στεγνώσει χωρίς θερμότητα, η οποία διαρκεί λίγες ημέρες αλλά αποτρέπει τις ρωγμές. Ακόμη και πριν από το ψήσιμο, τα μικρά έργα τέχνης θα πρέπει να στεγνώσουν φυσικά για 1 έως 2 ημέρες. Για να πάρετε μια ελαφριά λάμψη στην επιφάνεια, τα στοιχεία μπορούν να επικαλυφθούν ελαφρά με κρόκο αυγού ή συμπυκνωμένο γάλα πριν το ψήσιμο.

Καλύτερη από το ψήσιμο σε υψηλές θερμοκρασίες, ένα μακρύτερο ψήσιμο σε χαμηλές θερμοκρασίες. Ψήνουμε για περίπου 1 ώρα στους 60 έως 80 ° C και στη συνέχεια για περίπου 2 ώρες στους 100 έως 120 ° C.

Μετά το ψήσιμο και ψύξη ή μετά την ξήρανση, η εικόνα ή οτιδήποτε μπορεί να έχει βαφεί μπορεί να βαφτεί. Όταν εργάζεστε με το χρωματισμό των τροφίμων, τα πάντα είναι επικαλυμμένα με διαφανές βερνίκι για να δώσουν το βαρετό ένα ισχυρό χρώμα. Εναλλακτικά, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σπρέι καθαρού χρώματος, κατά προτίμηση ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές. Με αυτόν τον τρόπο, τα αλμυρά μπισκότα προστατεύονται από την απορρόφηση της υγρασίας και διατηρούνται.

Συμβουλή: Όταν ψήνετε πάντα το ταψί στην πλάκα, η ζύμη αλατιού κολλάει. Όταν αφαιρεθούν, οι αριθμοί σπάνε και υπάρχουν δάκρυα.

Δυνατότητες σχεδιασμού

Οι δυνατότητες του σχεδιασμού είναι πολλαπλές. Υπάρχουν ειδικά βιβλία ζύμης για ζύμη αλατιού, αλλά οι περισσότερες ιδέες μπορούν να βρεθούν στο World Wide Web. Φυσικά, εξαρτάται από την ηλικία των παιδιών, η οποία μπορεί να τσαλακωθεί. Πολύ δημοφιλή είναι οι πινακίδες για το σπίτι ή το νηπιαγωγείο. Οι εκτυπώσεις χειρός και ποδιών γίνονται με χαρά. Κατ 'αρχήν όλα είναι δυνατά. Αν ψάχνετε για έμπνευση, πρέπει μόνο να πάτε σε εικόνες στην αναζήτηση Google, γιατί με μια ματιά έχετε ιδέες για τα μαθήματα χειροτεχνίας των επόμενων ετών μαζί.

Η ζύμη αλατιού είναι ιδανική για παιδική χρήση. Δεν πρέπει να είσαι πολύ νέος, από περίπου 5 χρόνια έχει νόημα, τότε κατ 'αρχήν μπορούν να κάνουν τα πάντα μόνα τους. Εάν θέλετε γρήγορα αποτελέσματα, πρέπει να ψήσετε τη ζύμη στο φούρνο, πράγμα που συχνά οδηγεί σε ρωγμές. Αν έχετε περισσότερο χρόνο, αφήστε το να στεγνώσει φυσικά ή να ψήσει σε χαμηλότερες θερμοκρασίες. Η ποικιλία σχεδιασμού είναι τεράστια. Οι προτάσεις μπορούν να βρεθούν σε ποσότητες στο Διαδίκτυο.