Χαρτοπετσέτες φορές: Απλή, διπλή και τριπλή Tafelspitz
περιεχόμενο
- Διπλό απλό Tafelspitz
- Διπλό διπλό Tafelspitz
- Αναδιπλώστε τριπλό Tafelspitz
Όπως και το καπέλο του επισκόπου, το διπλωμένο Tafelspitz είναι μία από τις κλασικές τεχνικές δίπλωσης που συχνά βλέπετε στα εστιατόρια ως μέρος της διακόσμησης του πίνακα. Αφιερώστε λίγο χρόνο και διπλώστε χαρτοπετσέτες, χαρτοπετσέτες ή χαρτοπετσέτες, πριν από το επόμενο μέρος. Θα σας δείξουμε πώς να διπλώσετε τον εαυτό σας απλά, διπλά και τριπλά Tafelspitz.
Αυτές οι τρεις τεχνικές δίπλωσης είναι ιδανικές για την πρακτική των πτυσσομένων χαρτοπετσετών - η δυσκολία αυξάνεται από απλό σε τριπλό βρασμένο φιλέτο. Κατά συνέπεια, μπορείτε επίσης να βελτιώσετε τις ικανότητές σας εδώ.
Μπορείτε να δημιουργήσετε το Tafelspitz κατά βούληση με χαρτοπετσέτες ή χαρτοπετσέτες. Ωστόσο, προτιμούνται οι χαρτοπετσέτες για αυτή την τεχνική δίπλωσης επειδή η ακίδα πρέπει να σταθεί μόνη της. Με χαρτοπετσέτες υπάρχει ο κίνδυνος να πέσει γρήγορα τα πάντα, μόλις ανοίξατε το παράθυρο.
Διπλό απλό Tafelspitz
Βήμα 1: Αρχικά, ανοίξτε τη χαρτοπετσέτα έτσι ώστε να βρίσκεται κατά μήκος μπροστά από σας πάνω στο τραπέζι. Όταν διπλώνεται, διπλώστε μια πετσέτα πανί από πάνω προς τα κάτω στη μέση. Βεβαιωθείτε ότι το πανέμορφο εξωτερικό μέρος μιας σερβιέτας είναι στο εξωτερικό. Σημείωση: Η κλειστή, μακριά πλευρά της σερβιέτας βρίσκεται στην κορυφή.
Βήμα 2: Τώρα διπλώστε την αριστερή και δεξιά πάνω γωνίες κάτω και κατά μήκος της κεντρικής γραμμής. Το αποτέλεσμα είναι ένα ορθογώνιο τρίγωνο.
Βήμα 3: Τώρα διπλώστε το τρίγωνο μαζί και το τοποθετήστε προσεκτικά. Έγινε το απλό Tafelspitz!
Διπλό διπλό Tafelspitz
Βήμα 1: Διπλώστε πρώτα το διπλό βραστό βόειο κρέας, βήματα 1 και 2 της απλής παραλλαγής. Το αποτέλεσμα είναι πάλι το σωστό τρίγωνο.
Βήμα 2: Αναδιπλώστε ξανά τις διπλωμένες γωνίες - έχουν δημιουργηθεί δύο διαγώνιες γραμμές δίπλωσης.
Βήμα 3: Ανοίξτε τη δεξιά πλευρά της σερβιέτας και τραβήξτε τις πάνω γωνίες προς την κάτω αριστερή γωνία. Πατήστε όλα τα επίπεδα έτσι ώστε η δεξιά πλευρά να αποφέρει μία πλευρά ενός τριγώνου.
Βήμα 4: Τώρα γυρίστε τη γωνία από τα δεξιά προς τα δεξιά.
Βήμα 5: Στη συνέχεια επαναλάβετε το βήμα 3 με την αριστερή πλευρά της σερβιέτας. Το αποτέλεσμα είναι πάλι ένα ορθογώνιο τρίγωνο.
Βήμα 6: Τέλος, αυτό το τρίγωνο διπλώνεται και το διπλό βραστό βόειο κρέας μπορεί να ρυθμιστεί. Voila!
Αναδιπλώστε τριπλό Tafelspitz
Βήμα 1: Ξεκινήστε με το τριπλό βρασμένο φιλέτο καθώς και με τις άλλες δύο οδηγίες πριν - διπλώστε τη χαρτοπετσέτα μία φορά και διπλώστε τη δεξιά και αριστερή γωνία κατά μήκος της κεντρικής γραμμής. Ανοίξτε αυτές τις πτυχές ξανά.
Βήμα 2: Επαναλάβετε το βήμα 3 των οδηγιών διπλώματος για το διπλό βραστό βόειο κρέας με αυτήν την χαρτοπετσέτα, καθώς και το βήμα 4 - γυρίστε.
Βήμα 3: Τώρα λειτουργεί λίγο διαφορετικά - διπλώστε την πάνω, αριστερή γωνία, κατά μήκος της κεντρικής γραμμής. Δημιουργεί ένα τρίγωνο.
Βήμα 4: Τέλος, πρέπει να αναδιπλωθεί και να ρυθμιστεί. Το τριπλό βραστό βόειο κρέας είναι έτοιμο!
