Καπνιστής οικοδομήσουμε τον εαυτό σας - Οδηγίες - Μπαμπού θυμίαμα από το βαρέλι πετρελαίου

περιεχόμενο

• Καπνιστής από χάλυβα
  • ταινία
  • γωνία
  • Τρυπήστε τρύπες
  • Έτοιμο για χρήση

Κατασκευάστε τον εαυτό σας καπνιστή, ο σόμπα με ξύλα ή άνθρακα είναι πολύ στη μόδα. Στο άρθρο μας θα βρείτε ένα λεπτομερές εγχειρίδιο κατασκευής για έναν καπνιστή, κατασκευασμένο από βαρέλι πετρελαίου. Για αγορές συσκευών διαφόρων κατασκευαστών είναι γρήγορα αρκετές εκατοντάδες ευρώ για να επενδύσουν. Η εναλλακτική λύση είναι κοντά: οικοδομήστε τον καπνιστή μόνοι σας. Αυτό εξοικονομεί πολλά χρήματα και η καρδιά βελτίωσης στο σπίτι γελάει και είναι ευτυχισμένη.

Καπνιστής από χάλυβα

Για αυτές τις οδηγίες χρειάζεστε ένα μεγάλο βαρέλι από χάλυβα . Τα βαρέλια πετρελαίου είναι καλά. Ωστόσο, θα πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο ένα ολοκαίνουργιο βαρέλι. Ποτέ δεν παίρνετε ένα χρησιμοποιημένο τύμπανο πετρελαίου καθαρό όσο θα μπορούσατε να προετοιμάσετε φαγητό σε αυτό. Ένα κανονικό βαρέλι hobbock με περιεχόμενο 216 λίτρων κοστίζει περίπου 30 ευρώ.

Για τον καπνιστή που χρειάζεστε:

• 1 μεγάλο βαρέλι πετρελαίου hobbock
• 1 μικρότερο χαλύβδινο τύμπανο ή υπολείμματα λαμαρίνας

Προσοχή: Τα γαλβανισμένα φύλλα δεν είναι κατάλληλα για την παραγωγή ενός καπνιστή, επειδή ο ψευδάργυρος είναι δηλητηριώδης!

• εάν είναι απαραίτητο, 1 παλαιό, μεγάλο τηγάνι από χυτοσίδηρο
• κολλητική ταινία
• 1 γωνιακός λειαντήρας με λεπτό δίσκο κοπής
• 1 τρυπάνι
• 1 πένσα πριτσίνια
• 1 τεμάχιο σωλήνα από χάλυβα, π.χ. από καυσαέριο
• φούρνου σιλικόνης
• αρκετές ράβδοι μεγάλου μήκους με διάμετρο περίπου 1 - 2 cm
• ανθεκτικά γάντια, προστασία ματιών και προστασία αυτιών

ταινία

Με την αυτοκόλλητη ταινία, οι πόρτες επισημαίνονται στο βαρέλι του hobbock. Η επάνω πόρτα είναι για τον πραγματικό καταψύκτη. Θα πρέπει να έχει μέγεθος τουλάχιστον 40 x 40 cm . Όσο μεγαλύτερη είναι η πόρτα, τόσο πιο εύκολη είναι η φόρτωση του καπνού.

Η κάτω πόρτα πρέπει να είναι τόσο μεγάλη όσο η επάνω, αλλά πολύ χαμηλότερη σε ύψος. Χρησιμεύει μόνο για την εύκολη εισαγωγή του κελύφους με το καύσιμο . Όσο μικρότερη είναι η πόρτα, τόσο πιο συγκεκριμένα μπορεί να ρυθμιστεί η θερμοκρασία στο δωμάτιο καπνιστών. περίπου Πρέπει να επαρκεί το ύψος 10 - 15 cm.

γωνία

Τα φύλλα κόβονται με το γωνιακό λειαντήρα. Ένα λεπτό φύλλο εξασφαλίζει μια ακριβή κοπή . Για ολόκληρο το βαρέλι χρειάζεστε περίπου 5 δίσκους. Μην πετάτε τα κομμένα φύλλα. Αυτές θα είναι οι πόρτες αργότερα.
Η κοπή λαμαρίνας με γωνιακό μύλο είναι εξαιρετικά δυνατή. Σε αυτό το έργο φοράτε απαραίτητα την προστασία του αυτιού, αλλιώς μπορείτε πραγματικά να πιάσετε ένα ηχητικό τραύμα.

Όταν οι πόρτες για τον καπνιστή κόβονται, μεταλλικές λωρίδες πλάτους περίπου 5 cm δένονται γύρω από τα ανοίγματα από μέσα. Αυτό το μέτρο χρησιμεύει για να εξασφαλίσει ότι η πόρτα δεν κλείνει "κατά την πρόσκρουση", αλλά λαμβάνει μια επικάλυψη. Αυτό κλείνει την πόρτα πολύ σφιχτά. Επιπλέον, οι αιχμηρές άκρες του ανοίγματος είναι κάπως ξεπερασμένες. Τα πριτσίνια μπορούν να τριφτούν με γυαλόχαρτο . Έτσι, δεν χάνετε τυχαία το χέρι σας κατά την πλήρωση του καπνού.

Όταν τα πάνελ τοποθετούνται στον καπνιστή, η πόρτα είναι εγκατεστημένη. Για το σκοπό αυτό, το προηγουμένως κομμένο φύλλο μετάλλου προσαρτάται στον κύλινδρο με μεντεσέδες.

Συμβουλή: Για τη λαβή δεν υπάρχει μέταλλο, αλλά πρέπει να χρησιμοποιηθεί ένα κομμάτι ξύλου μήκους περίπου 10-15 cm. Μια μεταλλική λαβή θερμαίνεται και θα κάψετε τα δάχτυλά σας όταν ανοίγετε το θάλαμο.

Τρυπήστε τρύπες

Τώρα τρυπάνε ακριβώς απέναντι τρύπες πάνω από την μεγάλη πόρτα στο πιάτο και βάλτε τις βίδες με σπείρωμα . Θα πρέπει να έχετε απόσταση περίπου 5 - 8 cm μεταξύ τους. Οι βιδωτές ράβδοι βιδώνονται από το εσωτερικό και το εξωτερικό και τσιμεντοποιούνται με σιλικόνη φούρνου. Η κάτω πόρτα είναι επίσης εφοδιασμένη με μια άρθρωση, μια λαβή και μία πλευρική παγίδα καπνού.

Στο καπάκι του καπνιστή (βαρέλι) τρυπιέται μια τρύπα, στην οποία ταιριάζει ο χαλυβδοσωλήνας. Ο σωλήνας είναι σφραγισμένος πλευρικά με σιλικόνη φούρνου. Οι σφιγκτήρες λαμαρίνας μέσα και έξω εμποδίζουν την ολίσθηση του σωλήνα στο φούρνο καπνίσματος.

Έτοιμο για χρήση

Τώρα ο καπνιστής (καπνιστής) είναι σχεδόν έτοιμος για δράση. Για λόγους υγείας και γεύσης, ωστόσο, πρέπει να "καεί" μία φορά. Για να το κάνετε αυτό, γεμίστε το κάτω κέλυφος με άνθρακα και κλείστε την επάνω πόρτα. Το χαμηλότερο αφήνει ανοιχτό, έτσι περισσότερο οξυγόνο φτάνει στον κλίβανο και δημιουργεί μεγαλύτερη θερμότητα. Ο φούρνος μπορεί να καπνίσει για 2 - 4 ώρες, έπειτα είναι έτοιμος για το πρώτο φορτίο ψαριών.